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世界苦荞看中国,中国苦荞看凉山

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浏览:- 发布日期:2019-01-07 14:03:25【

             凉山是苦荞麦的起源地之一,是世界最大的苦荞麦的集中产区。常年种植面积100万亩,产量12万吨以上,产量占全国近2/3。苦荞麦生长于二半山和高山海拔1500~3500米区域,生态环境天朗气清,纯净无染;生产过程绿色环保,效法自然。古老而神秘的彝人,一年四季主食苦荞,就连婴儿,也要喂食苦荞。苦荞麦使古稀彝人耳聪目明,精神矍铄;妙龄彝女明眸皓齿,肌肤红润;男女老少体强少病,骁勇剽悍。
             祖国传统医学和现代多方研究表明,苦荞麦具有降血糖、降血脂,增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效,对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助治疗作用。苦荞麦是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种,是尚不多为人知的一颗璀璨星辰,是我国药食同源文化的典型体现。被誉为“五谷之王”,“三降食品”(降血压,降血糖,降血脂)和“东方神草”。
             近年来,凉山州加大苦荞麦产业化开发的投入力度,大力发展苦荞加工产业,着力延伸产业链条,带动苦荞基地建设。一是挖掘文化底蕴,瞄准市场需求,着力做大做强苦荞产业。二是加强优质良种选育研究,推进良种良法配套,全面推进标准化生产。三是大力推进产业化经营,加强产品质量监控,打造区域特色荞麦知名品牌。四是大力发展精深加工,着力提高荞麦产品科技含量。“凉山苦荞麦”已获得国家地理标志保护。全州已建成西昌正中食品、西昌环太、甘洛彝家山寨、凉山惠乔生物科技等苦荞加工龙头企业25家,已开发出苦荞茶、苦荞粉、纯苦荞快餐、苦荞芝麻羹、芦丁香菜等近20个品种系列。产品销往重庆、陕西、云南、贵州、上海等10多个省市区。年出口和加工原料达3万吨,加工营销率由前几年的不到10%提高到30%。随着人们食疗保健观念的进一步增强,苦荞已成为人们时尚消费的追逐产品,市场需求呈趋旺态势。凉山特色苦荞麦产业化经营正向规模化、高端化、品牌化不懈发展。

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